利乐推出了新的食品高剪切在线混合机系列,具有更高的配料混合性能和更低的运营成本。
与以前的版本相比,R370-1000D混合机可产生更细,更一致和更稳定的乳液。 Tetra-Pak Processing Systems执行副总裁Monica Gimre表示:“我们直接响应客户需求开发了这一革命性的新设计。我们的新型搅拌机彻底打破了现状,简化了生产步骤,减少了投资需求,降低了成本,并为行业树立了新的标杆。”
Tetra-Pak包括内置的脱气系统,灵活的粉末引入系统和新设计的混合头。这使新机器可以在高达2,000 cP的压力下处理再循环混合机的最高粘度,并将液滴的尺寸减小到1微米(0.001毫米),大大小于行业平均水平的7微米。
更细,更一致和更稳定的乳液的输出减少了下游均质化的需要,而下游均质化是食品加工中非常耗能的步骤。这意味着现在可以在生产某些类型的冰淇淋时完全省去均质化步骤,从而将能耗降低一半。
混合器还可以处理干物质含量最高为65%的成分,这是婴儿配方食品生产中最高的浓度。这减少了蒸发的需要,而蒸发是食品加工中又一个昂贵的步骤,将成本削减了多达90%。
混合机每小时的生产量高达30,000升,可用于生产液体乳制品和饮料,冰淇淋和预制食品,以及食品制造中的大多数预混合需求。

利乐
利乐®高剪切搅拌机R370-1000V,顶视图
利乐高剪切搅拌机R370-1000V,顶视图